生しらす丼始めました。 |
生しらす丼始めました。
と、言っても毎日あるわけではありません。
師崎のしらす漁師さんが、しらす漁に出た時だけにあります。（当然と言えば当然ですが…）
では、それがいつわかるのか。
すみません、当日の、AM11時30分ころにならないとわかりません。
前日ではまだわかりません。
まず、シラス漁の船が港に入って来るのが当日の朝10時30分頃で
それから競りが行われます。
師崎の生シラスは、一般市場には出回らないので、
水産加工所さんが競り落としたしらすをボールいっぱいだけ、特別に分けてもらってます。
それを確認してからの差し込みメニューとなりますので、どうしても最短でも
お昼近くになってしまいます。
そんな、めずらしい生シラス丼があった日は
ぜひ、お楽しみください。
各種定食のごはんを生シラス丼に変更は+350円
単品のミニ生シラス丼は550円
さしみで食べたいという方は450円
